Nach der kompletten Renovierung des Bauernhauses (2019), den Suiten im Haus Stefanie (2021) steht nun das nächste große Projekt an: Aus dem Rosen-Saal wird das gemütliche Rosenhof-Wohnzimmer (geplant 2024/2025). Dort soll zukünftig mittags und nachmittags gesnackt, gequatscht, gespielt, gechillt ... und verwöhnt werden. Auch die Rosen-Bar bekommt dort ihren neuen Platz. Der 1. Abschnitt auf dem Weg dorthin ist 2023 die Neugestaltung der Restauranträume: Die Sonnenstube, die Gute Stube und das Wein-Zimmer machen den Anfang.