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Alpine Küche mit Charme

FÜR Den BESONDEREN GENUSS

Leckere Gewürze, die im Kleinwalsertal heimisch sind, runden unsere Heimatgerichte ab.

Zutaten unserer küche.

rosenhof-Rezeptur für eurn Genuss

Unsere alpinen Wurzeln finden sich überall: im Selbstverständnis, im Service und in der Architektur. Gleichzeitig sind unser Denken und Handeln geprägt von Offenheit und Vielfalt. Das schmeckt man auch. Die typische Rosenhof-Rezeptur lautet: ein großer Löffel „Heimweh“ mit Gerichten, die Kindheitserinnerungen wecken und das Gefühl wohliger Geborgenheit vermitteln.

Hinzu geben wir frische Kräuter aus dem Garten. Auch aus der Heimat einiger Rosenhöfler gibt es das ein oder andere Gerichte – eine gute Portion „Wir haben Euch etwas mitgebracht“. Zuletzt verfeinern wir alles mit einer Messerspitze Lässigkeit.

Guten Appetit!

Der Rosenhof Hausgeist

In einer klaren Nacht im letzten Sommer sind wir alle hier vom Rosenhof in den dunklen Bergwald gestiegen und haben dort im tiefen Unterholz Kräuter, Wurzeln, Beeren, junge Triebe und Pilze gesammelt. Dazu packten wir noch den würzigen Duft unserer Wälder,

den frischen Wind der Berge, sowie das Licht von Mond und Sterne.

Wir haben alles nach Hause getragen und dort zerkleinert, verfeinert, gewürzt, gerührt und stundenlang im starken Alkohol gekocht. Nach dem Erkalten gaben wir noch alle guten Wünsche dazu und haben das Ganze mit einem großen Löffel herzlicher Gastfreundschaft abgerundet.

In Flaschen gepackt kann der Rosenhof – Hausgeist helfen, die Zeit bis zum nächsten Rosenhof – Ferienaufenthalt zu überbrücken.

Um Risiken zu vermeiden und Nebenwirkungen auszuschließen, empfehlen wir den Rosenhof – Hausgeist gemeinsam mit Ihrem Arzt, Apotheker und Euren Freunden zu trinken.

Natürlich schicken wir Euch auch den Rosenhof-Hausgeist für Zuhause zu. Bestellt einfach unter info@rosenhof.com

Private BBQ im Felsengarten

Genießt die traumhafte Atmosphäre eines Bergsommerabends in exklusivem, privatem Rahmen im Felsengarten (nur bei trockenem
Wetter möglich).

Wir bereiten für Euch vor:

- Weber-Gasgrill mit Grillpaket, Salaten, Brot, Dips und dem entsprechenden Grillwerkzeug
- Wir decken den Tisch, bereiten das Büffet und stellen die Getränke nach Eurer Bestellung bereit.
- Den Grill bedient Ihr selbst, für Euren Grillmeister/in liegt eine Schürze und Werkzeug bereit.
- An der Feuerschale lasst Ihr den Abend ausklingen.
- Um möglichst viel vom Abend zu haben ist das Private BBQ gerne bereits ab 17.00h möglich.
- Mind. 4 Personen, max. 12 Personen (jeweils inkl. Kinder)
- Vorbestellung bis spätestens 12.00h an der Reception.
Preis
Erwachsene 37,00 p.P.
Kinder von 6 bis 13 Jahren 19,00 p. P.
Kinder unter 6 Jahre sind unsere Gäste

Bergsommerabend vom Feinsten

Nachhaltiges Hotel

Wir haben etwas gegen Verschwendung

Gerade weil wir im Hotel Rosenhof gerne den Genuss feiern, möchten wir ganz bewusst zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen. Deswegen haben wir uns als nachhaltiges Hotel auch der Initiative “United Against Waste“ angeschlossen.

Wie das aussieht? Ganz einfach: Wir achten auf angemessene Portionsgrößen und reichen stattdessen gerne nach. Bei den Büffets setzen wir auf lebendige Abwechslung statt auf eine alle Grenzen sprengende Auswahl.